本报讯（记者韩晓寒）国庆假期将至，网络餐饮消费迎来高峰期。为切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，邱县持续深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，让后厨操作从“幕后”搬到“台前”，以科技赋能筑牢节日餐饮食品安全防线。

邱县聚焦节日网络订餐风险特点，靶向发力、精准监管，将网红门店、高频点餐商户列为重点检查对象。依托“互联网+明厨亮灶”平台，对商户后厨食材加工、烹饪操作、环境卫生等关键环节实施全过程可视化监管，推动食品安全监管由传统人工巡查向智慧实时监控转变，全力营造安全、放心、透明的网络餐饮消费环境。

“节日前后，将重点聚焦网红门店、高频点餐商户，开展靶向检查。通过科技赋能，实现后厨食材加工、烹饪操作、环境卫生等关键环节，全过程可视化监管，全力营造安全、放心、透明的网络餐饮消费环境。”邱县市场监督管理局三级主任科员王基忠说。透明化监管也让消费者外卖消费更安心，群众可线上实时查看后厨操作，还能参与“你点我查”活动，化身食品安全监督员，构建社会共治格局。