在河北的大山深处，板栗树规模有多大——450多万亩种植面积、40万吨年产量、150亿元年产值。

进入9月，宽城满族自治县神栗食品股份有限公司的车间里，一天比一天忙。这里的板栗又丰收了，收购、加工、发货，工人们连轴转。

该公司总经理赵天丽说：“宽城有26万人，其中有20万人是栗农。神栗公司是宽城的一个农业龙头企业。我们的板栗产品全国各地基本上都有，还销往英、美、德、以色列等33个国家和地区。”

凭啥板栗卖到了全球，好吃才是硬道理。

给板栗装上“科技芯”的，是河北省农林科学院昌黎果树研究所板栗研究团队。他们从20世纪70年代就开始“死磕”板栗品种，近20年更是持续发力，先后育成13个新品种，早熟、中熟、晚熟全安排上，还自带抗旱、抗病的特性。

以前燕山板栗树产量看天、品质随缘，是栗农“甜蜜的负担”。如今可不一样了，有了好品种，局面直接翻盘：十几年间，宽城板栗收购价从每公斤8元涨到18元，全县种植面积从56万亩扩到80万亩，栗农钱包肉眼可见地鼓了起来。

昌黎果树研究所党总支书记、研究员王广鹏说：“经过20年的发展，我省目前板栗种植面积全国第二，产值全国第一，单位种植面积效益全国第一。我们育成的良种在全国板栗产区的栽培面积位居全国育种单位第一位。”

河北板栗的“芯片”还在持续升级。最近团队又迎来好消息，全省首个冰栗加工专用品种“燕山红丰”通过审定。板栗冰淇淋、冰栗甜品安排上，栗子的新吃法，正在被重新定义。

（本报记者 吴苗苗）