从2006年第一家门店落地石家庄，到如今拥有现代化中央工厂与27家连锁专卖店；从单一烘焙品类到涵盖生日蛋糕、法式糕点、健康食品的多元矩阵，西吧客用二十年时光，在石家庄的城市肌理中刻下了“甜蜜”印记。该企业以“用心做食品”的初心，践行“品质为先、诚信为本、服务至上”的经营理念，不仅让西吧客成长为河北烘焙行业的标杆品牌，更以企业担当深度融入城市发展脉络。近日，河北经济日报《民营经济》导刊对石家庄西吧客食品有限公司董事长黄永阳进行了专访。

初心如磐

以食材本味筑牢创业根基

“2006年的石家庄，烘焙市场还处于起步阶段，消费者对优质烘焙产品的需求亟待满足。”回忆创业之初，黄永阳的眼神中仍透着当年的热忱。彼时，她带着对烘焙行业的热爱与对品质的执着，在石家庄开启了创业之路。“创业没有捷径，踏实做好每一件小事，才能走得长远。”这是黄永阳常挂在嘴边的话，也是西吧客二十年发展的底层逻辑。

在原料选择上，黄永阳始终坚持“料好是做好产品的前提”。早期选用进口蓝风车奶油时，发现其稳定性不足，她果断更换为成分仅含稀奶油、无任何添加剂的安佳奶油，只为给消费者提供更优质的口感。对于水果等新鲜食材，她要求团队逐个挑选，确保每一份原料都新鲜优质。如今西吧客的招牌蛋糕，不仅保持11厘米的超高规格，更搭配红心火龙果、巧克力榛子脆、牛奶布丁三层丰富夹心，在“料足”与“味美”之间找到完美平衡。这种对食材的极致追求，让西吧客连续多年斩获“河北十佳特色西饼蛋糕店”“地方特色烘焙食品”“河北省工会会员卡特约服务单位”“守合同重信用企业”“河北省科技型中小企业”等多项荣誉。

创新为翼

以迭代思维激活品牌生命力

烘焙行业竞争激烈，唯有持续创新才能保持品牌活力。在黄永阳的带领下，西吧客形成了“月度上新、末位淘汰”的产品迭代机制，组建五人研发团队，每月推出三款新品、淘汰三款滞销产品，让消费者始终保持新鲜感。“创新不是盲目跟风，而是在坚守品质的基础上，贴合市场需求的精准突破。”黄永阳表示，她会定期关注社交平台的流行趋势，结合消费者的口味偏好，将时尚元素与传统烘焙工艺相结合。

除了产品创新，西吧客在经营模式上也不断探索。从最初的单店经营，到如今的“中央工厂+连锁门店”布局，实现了标准化生产与个性化服务的有机统一。现代化中央工厂的建立，不仅保障了产品品质的稳定性，更通过规模化生产降低了成本，让优质烘焙产品走进更多普通家庭。在售后服务方面，黄永阳坚持“把每一个客户都当作朋友相处”。对于消费者的每一条评价，她都会认真对待，发现问题立即道歉整改。“客户的建议是我们进步的最大动力。”正是这种开放包容的态度，让西吧客积累了良好的口碑，培养了一大批忠实顾客，让品牌超越了单纯的买卖关系，成为石家庄人生活记忆的一部分。

黄永阳的创新思维，还体现在对行业发展的前瞻性布局上。在2022年石家庄市第六次企业家·市长恳谈会上，她围绕“打造千亿级现代食品产业集群”提出多项建设性建议，成立新型食品产业联盟，通过集体采购降低企业成本；建立食品产业集中采购网络平台，实现资源优化配置；引导本地院校增设食品连锁管理课程，定向培养专业技术人才。这些建议既立足企业发展实际，又着眼行业整体提升，展现了企业家的责任与担当。

共生为责

以企业担当赋能城市发展

“西吧客是在石家庄成长起来的品牌，我们的根在这里，发展也离不开这座城市的滋养。”黄永阳始终认为，企业与城市是共生共荣的关系。二十年来，西吧客不仅为石家庄消费者提供了优质的烘焙产品，更以实际行动践行社会责任，为城市发展贡献力量。

在就业帮扶方面，西吧客通过门店经营与中央工厂生产，为社会提供了大量就业岗位，培养了一批烘焙技术人才与管理人才。黄永阳建议组织企业到相对贫困地区定向招生培训，既解决企业用工需求，又助力乡村振兴。在她的倡导下，公司始终坚持“做事先做人、做人先修心”的价值理念，鼓励员工“做对家庭承担责任的人、做对企业有价值的人、做对社会有贡献的人”，形成积极向上的企业文化。

如今的西吧客，已不仅仅是一个烘焙品牌，更成为石家庄的城市名片之一。它既承载着老石家庄人的味觉记忆，也吸引着新一代消费者的青睐；既坚守着传统烘焙的匠心，也彰显着现代企业的创新精神。黄永阳表示，西吧客的愿景是“让我们的顾客以及为之付出努力的人生活得更美好”，这个愿景始终与石家庄的城市发展目标同频共振。（西客）