保质期3天的商品只卖一天，你见过这么“着急”的零售店吗？在唐山市爱琴海购物中心，盒马鲜生“河北首店”就这么任性。

商品“鲜”。糕点、净菜、海鲜……这里不少货品都是“日日鲜”。当天必须售罄的标准，透露着他们要给消费者“最佳赏味期”的执念。“鲜”字后面保障全，包装上用不同颜色对应不同日期，帝王蟹腿上绑着专属“身份证”，手机一扫就知道它们的“私蟹”信息。

体验“鲜”。顾客在店选了食材，还能现场吃，旁边就是用餐区——管清洗、管改刀，连锅和电磁炉都给准备好了；鲜牛排买了也不发愁，只管说你要几分熟。这里打破了“买菜是项任务”的观念，融合了消费、社交等更多元化的新体验。“那些小海鲜可以现场给做熟，挺新颖的。本来没想买啥东西，进来看着看着就买了一堆。”一位顾客笑着说。

速度“鲜”。你在前端用手机下单，系统在后端智能派单，专属配送骑手高效接单，人机合力跑赢时间。骑手压力大吗？“还行，因为我们把客户感受排第一，最短时间内给客户送到，最大限度让客户满意。”盒马鲜生唐山爱琴海购物中心店配送主管王占武说。

作为国内知名零售店品牌，盒马鲜生河北首店为啥选唐山？盒马鲜生唐山爱琴海购物中心店店长李春雷表示，除了因为唐山离北京、天津都很近，供应链响应快，更因为唐山这座城市整体的消费活力比较凸显。

这里只是唐山“首店经济”的一个缩影。近年来，通过政策引导、业态创新，唐山积极打造首店承载平台，推动商业业态迭代升级。截至2025年底，唐山已引进各类首店品牌超过200个，它们就像一面面多棱镜，折射出市场对美好生活的旺盛需求，也为本地商业生态注入了源源不断、求新求变的活力。

（本报记者 徐倩）