□邢红霞

秋风渐起，田野上色彩骤然丰富了，土地把蕴藏了一夏的果实奉献了出来。

周末回村看姐姐。还没到饭点儿，就嗅到一股熟悉的香气。等姐姐掀开蒸锅，我竟忍不住“哇”了一声。不大的笼屉上，热热闹闹地挤满了各色果实。玉米段上，黄澄澄的籽粒，似一颗颗饱满的金珠子；中间填满翠绿的毛豆荚，有的鼓着滚圆的肚皮，有的从壳里微微露出头；边缘处，几颗红玛瑙似的大枣鼓着腮帮，神气十足；花生像元宝，散在玉米和毛豆之间；几块紫薯错杂地探出头来，憨憨的。整个秋天都在这笼屉里了！

“快趁热吃，凉了就不好吃了。”我正陶醉在这丰收的景象中，姐姐催促我。这么多好吃的，我竟然无从下手了。“来，尝尝这玉米！”姐姐竟以为我客气，拿起玉米段递给我。啃上一口，清甜的汁水在舌面蔓延开来，似乎还带着阳光的味道。笼屉蒸出来的，不像水煮的那样软塌，多了几分干爽，像是把整个秋天吃进了嘴里。

“这玉米是刚从地里掰的，新鲜着呢。”姐姐家就住在村边，二层楼后就是大片的庄稼地。从掰下到吃进嘴里，不过半小时。姐姐从笼屉中间抓起一把毛豆，轻轻一挤，青色的豆粒就从壳中露出来。我转眼间就把玉米棒啃得只剩光溜溜的轴，又捏起几枚青豆，迫不及待挤进嘴里，竟然满是田野里的青草气。姐姐说，没放花椒大料。我说，这才地道呢，我就喜欢这原汁原味的鲜。

一阵咀嚼，再看笼屉，空了少半个。

从笼屉里扒拉出花生，壳上还沾着点紫薯的印子。姐姐蒸的时候特意把花生散在笼屉边角，说这样能沾着玉米和大枣的甜气，更入味。我拿起一颗花生，双手轻轻一捏，“噗”的一声，红皮果仁伴着水汽蹦了出来，那情景真像山中蹦出孙猴子。放进嘴里，又面又甜。“地里就有，刚拔出来的，洗干净直接蒸。”姐姐说着，又给我递来几颗，“你姐夫总嫌我麻烦，可吃的时候比谁都快。”

大枣是我的最爱。我伸手捏起一颗饱满的枣子，它蒸得微微发胀。我轻轻一咬，蜜甜的汁水顺着喉咙滑下去。“蒸枣易消化，还补气血，你多吃几颗。”紫薯的表皮被撑出道道细密的裂纹，掰开后，果肉发亮，像揉进了秋天的紫葡萄汁。最底下压着的山药通体透亮，筷子一戳就软透，去皮时沾着薄薄一层黏液——忽然想起小时候跟着爷爷在地里刨山药的日子，刚挖出来的山药裹着湿泥，黏液沾在手上滑溜溜的，和此时一样。

我是农民的孩子。如今，虽住着高楼，每天穿梭于人流熙攘的城市街道，对农村农事也日渐生疏，但出身农民家庭的一些习惯依然刻在骨子里。比如对土地以及土地上生长的植物的热爱：到超市买菜，总忍不住闻一闻菜上散发的清香，就像小时候那样。在城里，到饭店吃饭，我一般把点菜机会让给别人；实在推辞不过，就随口一份“大丰收”。

不知是谁首创了它。许是谁的媳妇吧。农忙时没时间做饭，就把地里收的玉米、毛豆一股脑儿进蒸锅。不用复杂调料，靠的是食材本身的鲜；多种果实同蒸，甜和香互相借力。庄稼人懂得把日子过得既热闹，又实在。

“你看，院里的南瓜都爬到墙上了。”我探头一看，可不，姐姐院子里瓜秧爬得到处都是，秋风中一只只南瓜在枝叶间探头探脑，像是跟我捉迷藏。我忽然明白，这笼屉蒸出来的，不只是秋天的味道，更是岁岁年年里那股子生生不息、热气腾腾的生活——这一切，都源于土地最无私的馈赠。