本报讯（长城网·冀云客户端记者韩晓寒 通讯员张坤）近日，农业农村部农产品质量安全中心公示了2024年第三批全国名特优新农产品名单，峰峰矿区和村醋成功入选。

和村醋酿造工艺较复杂，主要以优质小麦、麸皮、玉米、稻谷等原料，经过制曲、蒸料、发酵、熏缸、淋醋、灭菌等多道工序精心酿制，还需要晾晒三到五个月，让新醋经过醋化反应，产生出醇和绵酸的香气。香醋酿造技艺（峰峰和村）被列为邯郸市级非物质文化遗产项目。