从连泥带土，到最终摆上餐桌，在廊坊固安，这里每天都上演着河北净菜“进京记”。

“我们这现在是订单生产、订单销售，主要销往北京，一天销售100多吨。现在都是季节性的蔬菜销售比较快，比如我们自己种的有黄瓜、西红柿，还有散叶生菜、光杆茼蒿等这些蔬菜。”固安县顺斋瓜菜种植专业合作社总经理高立新说。

要说固安的蔬菜凭啥能抓住京津市民的胃？“绿”“快”“鲜”这三个字，是一个也不能少。固安不仅制订出一套完善的生产加工流程，而且还包揽了一棵蔬菜从育种到种植采收，再到清洗加工全流程的规范，原本粗放生长的蔬菜成了源头有明细、质量有保障、加工有标准的细节控。

此外，从固安的“菜园子”直达北京市民的“菜篮子”，这些净菜全速奔跑，用时还不到24小时。

“早晨工人7点半上班，从棚里采收、加工，我们都是冷链运输，运往北京，保证北京市民在24小时内，我们的新鲜蔬菜上餐桌。”高立新说。

正是有了冷链运输的护航，才成就了京津市民餐桌上的第一口“鲜”。如今，固安县累计培育净菜加工企业12家，年产净菜8万吨，初步形成环京1小时精品蔬菜供应链。一句话，固安净菜，抢“鲜”进京。

（长城网·冀云客户端记者 王笛）