□记者 张秀娟

“一年涨、一年平、一年跌”，生猪行业呈现周期性波动，被称为“猪周期”。今年以来，我省猪肉价格“跌跌不休”，是什么原因导致了新一轮的猪价下滑？“猪周期”暗含了哪些价格和市场的规律，如何破解涨跌怪圈？记者就此深入市场、肉联企业、养殖户及相关部门进行了深入采访。

“店里所有猪肉价格都是12元1斤，越来越便宜了，现在吃猪肉很划算。”5月20日下午，在石家庄市城角街的千喜鹤冷鲜肉店里，家住容园小区的王大姐告诉记者，猪肉价格比年初每斤大约降了4元钱。

5月21日，记者走访石家庄市部分超市、农贸市场时了解到，今年以来，作为市民“菜篮子”主要角色，猪肉的价格持续“跳水”，零售有的每斤甚至卖到8元钱。

国家统计局河北调查总队调查数据也显示，4月份我省CPI环比下降0.5%，猪肉价格下降成为CPI下降的主因之一。4月份猪肉价格环比下降9.9%，拉动总水平下降0.17个百分点，环比已连续3个月下降。

有人欢喜有人愁。猪肉价格关乎生猪养殖户的“钱袋子”，价高了消费者增加负担，价低了养猪户“伤不起”，这一直是作为经济现象的“猪周期”挥之不去的主题。

“去年一头猪可以赚二三百元，行情最好的2016年每头猪的收益更是超过了800元。而如今生猪养殖已经跌破成本线，饲料费、防疫费用以及管理、人工费加起来，养殖成本每斤在6.2元左右，这样算下来，现在出栏一头猪亏损300元。不卖又不行，继续饲养成本不断增加，还有可能亏得更多。”面对当前的市场行情，玉田县的一位养殖户表示无计可施，只能等待。

据省价格监测中心监测，从1月中旬起，我省生猪价格一路狂跌。1-4月份生猪平均价格每斤5.8元，比去年同期下降30%，猪肉每斤12.06元，比去年同期下降14.6%。

目前，全省猪粮比价由年初的8.59∶1跌至5.32∶1，处于价格轻度下跌的蓝色预警区域（猪粮比价在5.5∶1－5∶1之间）。猪粮比价已跌破盈亏平衡点，大部分养殖户和养殖企业已经开始亏损。

省价格监测中心帅丽华分析认为，此次生猪价格下跌，主要原因是全国生猪养殖“北移西进”和环保整改，在淘汰小养殖户的同时，我省大中型养殖企业增多，增加了市场供给。同时，今年春节前生猪价格下降，部分养殖企业压栏惜售，（下转第二版）