□长城网·冀云客户端记者 郭卉 霍少轩

今年的河北两会，省政协委员、沧州市农林科学院农产品加工与利用研究所所长刘贞贞带来了研究所研发的旱碱麦萌芽茶。

刘贞贞和团队经过研究发现，生长于盐碱地的旱碱麦“浑身都是宝”。“它有三个显著特点：第一是营养高，湿面筋和蛋白质含量远高于普通小麦；第二，麦香浓，里面含有丰富的醇类、酯类等挥发性物质；第三，次生代谢物营养高，对心脑血管有好处。”

如此优秀的旱碱麦，如何让农民愿意种，企业愿意卖，消费者愿意买？

“要提高农民种粮的效益，通过科技的加持助农富农，不仅要提升产量，还要关注市场需求。”刘贞贞说。在产品多元化创制和副产物利用方面，沧州市农林科学院农产品加工与利用研究所开发了旱碱麦啤酒、高纤代餐粉等产品。“我们还针对宠物经济，开发高膳食纤维、高蛋白的宠物饲料产品，降低宠物食品成本。”刘贞贞边说边向记者展示手机中产品的照片。

她还建议，打造旱碱麦的特色产业品牌，加大品牌建设与宣传力度，提高品牌影响力。鼓励旱碱麦种植户、加工企业和销售商组成产业联盟，形成产业链一体化运作，提高品牌的整体竞争力。通过旱碱麦产业升级与高价值品牌的打造，助力旱碱麦特色产业高质量发展。