本报讯（通讯员李帅 王林 刘子祎）不用等雨季进山，不用赌天气碰运气，过去只在深山里零星冒头的珍稀见手青，如今在定州市高蓬镇北高蓬村的珍稀食用菌种植及深加工产业园里，正顺着层叠菌架一茬茬往外冒，成熟的菌菇已进入采收阶段。

见手青学名黄牛肝菌，因菌肉被触摸、切开后会快速氧化泛青而得名，其风味浓郁、口感鲜美，深受市场欢迎。长期以来，该菌种完全依赖自然山林环境生长，受季节、地域、气候等多重自然条件限制，产量极不稳定，难以形成规模化、常态化市场供应。

为破解野生珍稀菌种规模化栽培难题，该产业园依托智慧种植方舱设施，搭建全环境可控的智慧种植方舱体系。技术团队通过菌种驯化试验，反复调试舱内温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等核心生长参数，精准匹配见手青的生长习性，最终打破野生菌种的自然生长限制，实现全流程人工标准化可控栽培。

据了解，珍稀食用菌种植及深加工产业园涵盖菌包厂、智慧方舱、办公区、研发区、食品厂等功能板块，构建起功能齐全、布局合理的现代农业产业体系。该产业园秉持“绿色生产、品质优先、科技赋能”理念，借助自动化生产线与智能化管理系统，实现菌菇生长环境精准调控、种植流程标准化管控，打造集技术指导、精深加工、冷链物流、市场销售于一体的全产业链模式，推动特色农业向高端精细化转型。

据了解，本次试种阶段，园区共布设40余个智慧种植仓，投放80000余支菌包。“目前，我们通过精准调控温度、湿度、光照等生长参数，成功打破野生菌的自然生长限制，实现了黄牛肝菌全流程人工可控化栽培。”产业园总经理段少华介绍，菌种定植完成后，仅3天即可冒头出菇，7天进入集中采收期，完整生长周期仅15天，产出效率远高于传统野生采集模式。

稳定的栽培模式带来了可观的市场效益。目前，人工培育的见手青市场售价每斤可达30至50元，采收的鲜菇主要供应北京、天津等周边大城市市场。

段少华表示，下一步，园区计划联合周边村集体开展合作种植，逐步推广成熟的智慧方舱栽培技术。通过产业共建模式，做大做强珍稀食用菌特色产业，带动周边村民就近就业、稳定增收，助力乡村产业振兴。