本报讯（记者代晴 通讯员许子怡）今年以来，沧州全市食品安全监管各部门深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，坚守为民初心、聚焦民生关切、守牢群众“舌尖上的安全”，持续推进全链条监管、全领域整治、全社会共治，全市食品安全总体形势持续平稳向好，有效保障了人民群众的饮食安全。

全链条严管，风险防控持续提效。深入开展制售假劣肉制品、食用油及小作坊专项治理，今年以来已检查肉制品生产经营单位32794家次，排查食用油相关企业46家次、小作坊132家次。紧盯新兴风险与重点领域，扎实开展第三方冷库、网红食品专项排查整治，今年以来已排查第三方冷库76家、网络食品交易平台65家次、网红食品生产经营主体559家次。聚焦校园食堂、网络餐饮、养老机构食堂、重大活动餐饮保障等民生重点领域，常态化开展专项检查，今年以来已检查网络餐饮第三方平台238家次、入网餐饮单位15809家次，实现全市1365家学校食堂、10家校园集中供餐单位监管全覆盖。圆满完成34次重大活动食品安全保障任务。

零容忍执法，违法震慑不断强化。沧州始终坚持食品安全严管严治主基调，保持执法高压态势不动摇，聚焦群众急难愁盼问题，针对热销、快销食品品类，开展线上线下全覆盖排查整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为，深挖问题线索、严查违法乱象，全力规范食品市场经营秩序。对主观恶意明显、危害后果严重的食品安全违法行为，严格落实“处罚到人”监管要求，精准实施联合惩戒，持续释放从严监管、铁腕治弊的强烈信号，有效震慑了食品安全领域违法违规行为。

数字化赋能，智慧监管提质增效。沧州常态化推进食源性疾病主动监测、溯源分析和风险预警工作，完成食品污染物监测采样65份，微生物监测采样180份；聚焦重点时段、特色食品开展专项监测，完成重大节点监测采样90份、本地特色食品监测采样48份。加密食品安全监督抽检频次，全市市场监管部门完成监督抽检26492批次、风险监测1328批次、食用农产品专项抽检2144批次，农业农村部门开展农产品定量检测7300余批次，精准速测1.7万余批次，通过高频次、全覆盖抽检精准排查化解风险隐患。大力推进“互联网+明厨亮灶+AI”建设，目前全市5025家网络餐饮商户已完成系统接入，依托AI智能预警系统实现餐饮违规行为自动识别、智能抓取，大幅提升监管效能。

多维度共治，责任体系全面夯实。沧州严格落实食品安全“党政同责、一岗双责”，主要领导定期调度、靠前指挥，组织全市8000余名市、县、乡、村党政干部包保8万余家食品生产经营主体，推动分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制落地落实。健全跨区域协作机制，主动对接周边地市，与天津市静海区、河北省廊坊市联合签署“静沧廊”跨区域合作机制，与衡水、德州建立两省三地网络餐饮食品安全跨区域监管执法协作机制，聚焦肉制品全链条治理、网络餐饮全域监管，构建起线索互联、标准互通、执法互动、风险共防、责任共担的跨区域治理格局。持续拓宽社会监督渠道，常态化开展“你点我检”便民活动，今年以来已累计开展53期；择优聘任356名外卖骑手担任食品安全社会监督员，依托一线岗位优势筑牢基层监督防线。优化12315线索处置流程，严格落实有奖举报政策，全力营造人人关注、人人参与、人人监督的食品安全治理浓厚氛围。