本报讯（通讯员万丽丽 李争 记者杨雨熹）为切实化解外卖餐饮领域风险隐患，解决群众急难愁盼问题，古冶区市场监督管理局聚焦入网餐饮单位突出问题，打出“智慧监管+靶向检查+社会共治”组合拳，抓实入网餐饮单位排查整治，全方位织密网络餐饮食品安全防护网。

聚力硬件攻坚，提速推进“互联网+明厨亮灶”建设。该局压实商户主体责任，针对未安装设备、摄像头画面模糊、人为遮挡等问题，督促商户落实整改。截至目前，全区接入“互联网+明厨亮灶”餐饮单位367家，接入率71%，“三可见”可视率达82%，持续打造网络“透明厨房”。

抓实全链条管控，堵住外卖配送风险漏洞。古冶区全面推广使用“食安封签”，实现入网餐饮单位食安封签使用覆盖率100%，有效防范餐品在配送过程中出现拆封、污染等问题，配送环节食品污染投诉实现零发生。

创新社会共治，延伸监管触角破解监管力量短板。开展“外卖骑手食品安全监督员”活动，选聘外卖骑手担任食品安全监督员，鼓励骑手通过“随手拍”，及时上报后厨环境卫生、餐品加工操作等方面安全隐患，构建“群众参与、社会监督”的共治格局。

坚持靶向执法，开展“你点我查”精准整治突出风险。瞄准网红餐饮门店、平台销量靠前等商户，紧盯夜间经营重点主体，开展网络餐饮食品安全“你点我查”活动，对12315投诉超2次的商户开展重点检查，以严格执法倒逼经营主体规范经营。