这几天，不少逛菜市场的大爷大妈都念叨：猪肉又涨价啦！眼瞅着每公斤价格重返“10元时代”。这波涨价是咋回事？会不会一直涨下去？家里冰箱要不要囤点儿猪肉？养猪的老乡能不能趁这波回回血？

这波猪肉价格上涨到底咋回事？一是前期持续亏损，许多养殖户集中清栏大猪，大猪整体存栏下降。二是小猪和大猪的价格差距拉大，养殖户普遍“惜售”，想再等等卖个好价钱，价格自然出现反弹走势。三是国家出手托了一把。国家分两批开展了中央冻猪肉储备收储，给市场吃了颗定心丸。

那接下来的问题是：猪肉价格会一直涨吗？咱得盯住一个核心指标——能繁母猪存栏量。这个数字，基本决定了未来一年左右猪肉供应量的多少。目前来看，存栏量还是偏多。这就好比一个大水池，虽然进水口拧小了一点，但池子里的水还很满。

对老百姓来说，猪肉供应充足，涨价空间有限。所以您不用急着囤，随吃随买最新鲜。对养猪的老乡，也得劝一句：别一看涨价就急着压栏赌行情。趁着价格回暖，把猪养精细了，稳稳当当挣钱比啥都强。

说到底，当前生猪供应充足的基本面没变，但养猪行业最难的日子，已经快熬出头了。

（本报记者 路娟）