本报讯(通讯员邢鹏飞 罗纳 武晓璐)近日,在张家口万全区郭磊庄镇振兴村的山坡上,一群特殊的“居民”正撒着欢儿奔跑,它们食野果饮山泉,在天然氧吧中自由生长——这就是当地村民引进的“藏香猪”。近年来,该村依托山区生态优势,大力发展特色养殖业,让“藏香猪”真正成为村民增收致富的“小金猪”。
走进振兴村的旧址水沟台,远远便能望见成群的藏香猪和野猪在山林间穿梭。养殖户杨晓宝正忙着查看猪群的生长情况。“目前我们有两个品种,一个是藏香猪,一个是纯二代野猪,全部采取天然放养模式。虽然生长周期比普通家猪长,但肉质更好,市场认可度更高,现在存栏量有500头左右。”他介绍道。
好生态育出好品质。由于常年放养,藏香猪运动量大,以天然作物为主食,肉质紧实,口感肥而不腻、瘦而不柴,富含多种氨基酸,营养价值远超普通猪肉。为了确保冬季营养跟得上,杨晓宝还科学搭配莜麦皮、玉米面和甜菜进行喂养,进一步保证了猪肉的纯正风味。
品质优则销路畅。目前,这种生态藏香猪肉的市场零售价为每斤30元,凭借着过硬的口碑,已逐渐打开了周边市场,深受消费者青睐。


