□长城网·冀云客户端记者 刘俐验
八月中旬的阳光，依旧带着盛夏的热烈洒在邢襄大地，花生种植区连片的花生田如铺开的绿色绸缎，翻涌着勃勃生机，沉甸甸的希望正从泥土里悄悄生长。“最近高温，一定要及时浇水，保证花生的结果数量。”来自河北冀中粮油食品有限公司（以下简称“冀中粮油公司”）和邢台市农科院的农业技术人员在田间一边查看花生长势，一边进行技术指导。
冀中粮油公司隶属于冀中能源集团，位于沙河市，作为邢台本地崛起的食用油企业，集生产、研发、销售于一体，聚焦花生种植和深加工，与省、市、县三级农科院、高校等开展花生研究合作，走出一条专业化、规模化、科技化、链条化的特色产业之路。拥有“宴友”高端品牌和“众康”“逗佬大”“丰利多”等优秀品牌。企业先后荣获“国家高新技术企业”“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”“河北省农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号，产品被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，荣获“河北省名牌产品”“河北省消费者信得过产品”“邢台市最喜爱的地方品牌”等称号，深受消费者的喜爱。公司成为北京诸多知名高校的优秀供应商，产品根植本地、辐射全国。
管好“田间” 守护“舌尖”
花生油、大豆油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、小磨香油……冀中粮油公司展厅的展柜中，整齐陈列着企业生产的10余类100余种粮油产品。
“食品安全必须紧抓源头，我们万亩花生、芝麻种植基地，规模化种植，标准化管理，源头可追溯，质量有保证。”冀中粮油公司副总经理张勇告诉记者，企业在隆尧、巨鹿、广宗、威县、临城建有5个沙质土壤地的花生种植区。
企业与河北省农科院和邢台市农科院合作，种植前，专家对种植农户进行统一培训，栽种河北省农科院培育的冀花16、冀花572等优质花生种，每亩单产稳定在400公斤至500公斤。
种植期间，省市农科院专家定期走进田间查看花生长势并进行技术指导。基地生产的花生米原料，分批次进行指标检测和评定，经送样、入厂、入库等层层把关，确定所有指标完全达标，最终送入生产环节，实现从种源筛选、田间管理到采收储存的全链条鲜度把控，确保每一粒原料花生都符合严苛的品质标准。
油品个性化定制成为健康新选择
筛选、去杂、色选、压榨、过滤……走进冀中粮油公司的花生油加工车间，一股醇香扑鼻而来，20台榨机高速运转，与之前的传统生产相比，人工成本节省50%以上，效率产能提升3倍，洁净程度也大幅度提升。
健康化、高端化消费趋势推动有机与功能性产品崛起。随着健康观念的不断普及与深入，企业推出的高油酸花生油、金平衡高端营养油等成为消费者追求健康饮食的新选择。“从稳定性来看，高油酸花生油保质期相对更长，不容易氧化酸败，在烹饪过程中也更能抵抗高温，减少有害物质的产生。在营养价值方面，油酸有助于选择性地降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病的风险，还能调节人体的新陈代谢。”张勇告诉记者，该油品的单不饱和脂肪酸油酸含量达75%，膳食营养更为均衡。目前，高油酸花生油尚无统一国家标准，冀中粮油公司通过实验分析，制定了企业标准，其单不饱和脂肪酸油酸含量等关键指标高于同行业企业2到3个百分点。
秉持“高品质、功能性、小规格、个性化”的新品思路，企业还针对中老年群体研发推出亚麻酸型食用植物油，适配中老年客户健康需求；针对学生群体研发推出高维生素A学生专用油，通过强化维生素A和维生素E的科学配比，助力学生健康成长。
科技研发与品质管控“双管齐下”
建有河北省A级研发中心，拥有高级工程师、工艺工程师20余人组建的专业研发团队，每年研发费用投入千万元以上……冀中粮油公司牢牢践行“质量是企业的生命”这一企业宗旨和经营理念。
在产品质量控制方面，该公司投入大量资金引进气相色谱仪、液相色谱仪等50余台先进检测设备，建立10万级微生物实验室，可检测苯并芘、黄曲霉毒素、反式脂肪酸等有毒有害物质及产品质量指标，并配备全套植物油检验和研发分析仪器。
“我们是全国首家采用连续式电磁焙炒工艺的企业，通过研究焙炒工艺对浓香花生油中潜在的风险因子苯并芘的影响，确定了焙炒工艺的关键控制点，实现了花生油生产中潜在风险因子的有效控制。”张勇告诉记者，该工艺缩短了花生仁高温受热时间，降低了焙炒温度，将具有致癌性的苯并芘含量有效控制在6.0ug/kg以下，优于国家相关标准，有效减少了苯并芘的产生、保留了功能性营养成分，实现了花生油品质的提升。该工艺经河北省科技厅组织的专家论证，达到国际领先水平。
公司拥有自主知识产权8项，其中发明专利3项，实用新型专利5项；拥有企业标准3项。
小花生激活乡村振兴新引擎
花生种植助农增收、粮油生产带动就业、花生榨油后的花生饼作为副产品回收给当地饲料厂……2019年，冀中粮油公司荣获花生种植加工产业联合体称号，作为核心龙头企业，科学规划、规范管理，上联合农产品花生育种、种植、加工，下联合副产品饲料蛋白供应等企业，实现经济循环，形成集花生种植、加工、销售于一体的产业联合体。
联合体自有基地1万余亩，每年收购花生米3万吨以上，带动5000农户增收近800万元，有效推进了一二三产业融合发展，促进了农业供给侧结构性改革，充分发挥了国有企业的引领作用。
此外，企业在提供稳就业的同时，通过老带新、师带徒等模式培养技术型人才300余人，也让多数农民工从中学习掌握一技之长。通过日常培训、换组学习等组织员工由“一岗专能”向“一岗多能”转变，各尽其才，各显其能，为公司的发展注入更多活力。
冀中粮油公司将锚定企业高质量发展，大力开拓市场，坚持科技创新，加强技术革新，定向研发功能性、差异化高附加值产品，全力打造智能化、绿色化、现代化食品企业。