□本报记者 郑建卫 实习生 刘翼飞

随着元宵节的临近，石家庄市各大商超的汤圆销售逐渐升温，各式各样的汤圆不仅创意十足，而且主打健康饮食理念。在满足消费者多样化口味需求的同时，也为节日消费市场再添一把火。

传统与创新并重

汤圆口味多样化

2月9日，记者来到了石家庄市永辉超市欢乐汇店，看到冰柜里摆满了各式各样的汤圆，品牌主要集中在思念、三全等知名品牌，价格从几元到十几元不等。玲珑小汤圆、柿柿如意、招财进宝、榴莲汤圆、大黄米黑芝麻汤圆……种类口味令人目不暇接。这些汤圆不仅口味独特，外观也颇具创意，如“柿柿如意”汤圆，因其形似柿子，寓意事事如意，深受消费者喜爱。

在北国超市怀特店，记者同样感受到了汤圆市场的热闹氛围。“这几天汤圆的销量非常好，主流价位为每袋8元-15元，黑芝麻、豆沙馅等传统口味深受中老年人喜爱，而年轻人则更喜欢各种新口味和小型水果汤圆。”三全牌汤圆专柜导购员于思思一边忙碌一边向记者介绍。

除了传统的黑芝麻、豆沙馅，近年来，石家庄市汤圆市场不断推陈出新，出现了榴莲、奶酪、龙井茶等多种新颖口味。在洛杉奇蛋糕店，一款榛果巧克力汤圆吸引着顾客们的目光。“这是本店今年的新品，里面有磨碎的榛子。这款汤圆卖得很好，目前店里只剩三袋了。”洛杉奇店员告诉记者。

同样，在好利来蛋糕店，诸多口味的汤圆也备受青睐。“玫瑰和奥巧口味汤圆很畅销，今年还推出了新品椰子口味汤圆，预计元宵节前所有汤圆会全部售罄。”好利来蛋糕店的店员表示。

创新是今年汤圆市场的关键词，北国超市冻品区负责人苏先生说：“我们今年的汤圆品种比去年多了不少，主要是想满足不同消费者的需求。消费者喜欢什么口味，我们就引进什么口味，这样才能在竞争中脱颖而出。”

健康理念深入人心

无糖汤圆受追捧

随着消费者对健康饮食的日益重视，今年的汤圆在营养配料上也更为讲究，无糖汤圆成为市场新宠。无糖系列汤圆采用木糖醇代替蔗糖，既满足了消费者对美味的追求，又照顾到了健康需求。

今年72岁的郭女士告诉记者：“我们小时候吃的汤圆都是猪油皮包的，现在的汤圆更注重健康了，我们老年人血糖高，今天特地来买一些无糖黑芝麻汤圆尝尝。”

湾仔码头品牌销售经理牛先生说：“我们今年的汤圆在配方上做了很大的调整，减少了糖分和油脂的含量，同时增加了膳食纤维等营养成分。这样做不仅满足了消费者的健康需求，也提升了产品的市场竞争力。”

无糖汤圆的推出，不仅体现了商家对消费者健康需求的关注，也反映了消费者健康意识的增强。随着生活水平的提高，人们对食品的健康属性越来越重视，无糖、低脂、低热量等健康型汤圆产品逐渐成为主流，受到消费者青睐。

线上线下相融合

销售渠道多元化

随着电商平台、社交媒体等线上渠道的兴起，汤圆市场的销售渠道也呈现出多元化的趋势。除了传统的商超销售渠道外，线上销售渠道的拓展也为汤圆市场带来了新的增长点。

在石家庄市的一些大型商超内，记者看到，不少汤圆品牌都推出了线上购买渠道，消费者可以通过电商平台下单，享受送货上门的服务。

在美团、饿了么等外卖平台上，记者看到不少火锅店、粥铺等餐饮店也推出了汤圆产品，消费者可以更方便地购买。

此外，随着社区团购等新型零售模式的兴起，汤圆市场的销售渠道也在不断拓宽。一些社区团购平台通过与本地汤圆生产厂家合作，将优质的汤圆产品直接送到消费者手中，既降低了成本，又提高了效率。

在元宵节来临前夕，石家庄市市场监管部门加大了对汤圆市场的监管力度。同时，也提醒消费者在购买汤圆时要仔细查看产品的生产日期、保质期等信息，选择正规渠道购买产品，避免购买到假冒伪劣产品。如果遇到质量、价格等问题，可拨打12315进行举报投诉。