“坝上有三宝，山药、莜面、大皮袄”。最近，河北新闻联播报道，张北马铃薯（山药）这个宝贝再次实力出圈，上榜农业农村部办公厅公布的2024年农业品牌精品培育名单，是河北入选的三个区域公用品牌之一。

张北马铃薯凭啥能上榜？一是种植历史久。张北是“中国北方马铃薯之乡”“马铃薯原原种（微型薯）之乡”，张北马铃薯有着140多年的种植历史，还是国家地理标志认证产品。二是自然优势强。张北昼夜温差大、土壤疏松、高海拔，空气还干燥，气候条件全“长”在了马铃薯的“心坎上”。这儿的马铃薯薯形好、芽眼浅、入口沙绵。

张北县农业农村局副局长赵振林说道：“每年还向山东、陕西、内蒙古等16个省市提供优质种薯和商品薯，光是种薯这一项，人均增收1000多元。”

张北马铃薯种植面积常年在28—30万亩，每亩能产2000公斤以上，总产量60万吨左右。除了普通马铃薯，张北还发展微型薯种植，目前全县繁种面积6200亩，年产量15亿粒，能占到全国一半。

“微型薯你别看它长得小，但是价值比较高，它是按粒卖的，每粒按照两毛五卖，我一年总收益达到350万元。”张北县微型薯种植户苑鑫告诉记者。

现在，从育种、繁种到仓储、加工，张北马铃薯基本形成了一个完整且高效的全产业链条，越来越多的乡亲们靠着小小“山药蛋”走上小康生活。

（长城网·冀云客户端记者 李妍）