□通讯员 邢鹏飞 袁圆

2024年万全区鲜食玉米种植面积达18.5万亩、产量超6亿穗

现有3家从事秸秆深加工的市级饲草龙头企业、13家有秸秆离田能力的农机合作社、20多家中小秸秆加工企业

年均秸秆收集量约30万吨，秸秆综合利用量约29.5万吨，综合利用率达98%以上，成为“河北省循环经济示范基地”

从论斤卖到论穗卖，一穗金灿灿的玉米，是如何实现千变万化、身价倍增的？万全区给出的答案是延伸产业链。

宽敞明亮的生产车间里，伴随着轰鸣的机械声，一根根色泽金黄、颗粒饱满的鲜食玉米在经过去皮处理后被送上传送带，传送带两旁的工人快速对玉米进行分拣。天勤公司电商部经理王仕京告诉记者：“为了保证口感，玉米从地头采摘后，要在5小时内完成剥皮、清洗、蒸煮、急速冷冻等工序。这也是万全鲜食玉米‘锁鲜’的秘诀之一。”

“根据2024年鲜食玉米协会商定的收购价格，按照品种不同，鲜食玉米每斤的收购价在0.55元至0.95元不等，但经过加工后，一穗玉米的价格就翻了好几番。”万全区农业农村局局长王亮介绍。随着该区机采机收的迅速推广、玉米剥皮机的全面普及以及快速高压蒸煮隧道冷冻、生物保鲜等技术的研发应用，鲜食玉米实现了快速锁鲜，保证了玉米99%以上的营养，同时也实现了鲜食玉米从论斤卖到论穗卖的蝶变。

从过去玉米原粮大量外运，到如今玉米生产加工企业发展加速，万全区玉米就地转化能力大幅提升，玉米产业链的延伸正是例证。在巩固规模化种植和标准化生产的同时，近年来，万全区着力推动玉米产业链从粗加工到精细加工不断延伸，玉米的“身价”也不断上涨。

在安家堡乡张贵屯村的蒙根玉米面条加工厂，生产车间里的工人们在流水线旁有序作业，一根根玉米经过熟化、烘干、切段、包装等多个流程后，以玉米面条的形式“华丽转身”。这里生产的玉米面条采用当地优质玉米加工制作，日生产能力达1000斤。该加工厂于2024年5月开始落地建设，10月开工投产，实现了当年建设、当年投产、当年见效。

在郭磊庄镇，一家名为康能农贸有限公司的玉米加工企业日渐引起业内关注。生产车间内，随着铲车轰鸣，一斗一斗的玉米从进料口“喂”进蒸汽压片玉米加工生产线，通过清洗、浸泡、蒸煮、压片、烘干、冷却等一道道工序，成为牲畜的“美味佳肴”。生产负责人告诉记者，经过蒸汽压片处理的玉米，其营养成分更易被牲畜吸收，可以提高肉牛、肉羊的肉质和奶牛的产奶量，从而增加养殖户的经济效益。产品主要销售给小型牧场和内蒙古、山西等地的养殖户。

相关数据显示，2024年万全区鲜食玉米种植面积达18.5万亩、产量超6亿穗。如何应对产业蓬勃发展带来的秸秆综合利用问题呢？王亮介绍，近年来，万全区对玉米秸秆采用收割、离田、窖式青贮和青贮包的产业模式，实现综合利用。全区现有3家从事秸秆深加工的市级饲草龙头企业、13家有秸秆离田能力的农机合作社以及20多家中小秸秆加工企业，分布在全区各个秸秆生产区，拥有全区秸秆全量化利用能力及周边地区辐射能力。万全区年均秸秆收集量约30万吨，秸秆综合利用量约29.5万吨，综合利用率达98%以上，成为“河北省循环经济示范基地”。