第03版:财经深读

河北举办白酒 品酒师技能竞赛

109名选手比拼“舌尖功夫”

本报讯(通讯员代伟科)8月20日至22日,第二届河北省白酒品酒师职业技能竞赛在邯郸武安市举行,以 “技兴河北,助工成匠”为主题,来自河北邯郸丛台酒业股份有限公司等30家白酒企业的109名选手参加了竞赛活动。

本次竞赛是河北白酒行业唯一的省级竞赛,按照品酒师国家职业标准高级工要求设置竞赛模块,在酒体质量、酿造工艺、香型鉴别等方面进行技能比拼,内容涉及理论知识考核和各类香型鉴别、工艺特点及感官评语、国家标准酒样的质量差及重复再现等。

经过实操品评的4轮初赛和6轮决赛,邯郸丛台酒业股份有限公司选手郭桂梅获得第一名,被授予“河北省技术能手”荣誉称号,晋升高级技师职业技能等级,另有46名选手分别晋升技师和高级工职业技能等级。

本次活动由河北省食品工业协会、河北省职业技能鉴定中心联合组织,河北邯郸丛台酒业股份有限公司承办,为白酒品酒师提供了一个展示才华、交流学习的平台,起到了以赛促学、以赛促训的作用,促进了产业人才的培养和技能水平的进一步提升。

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