本报讯（通讯员卢雪竹 董雨菲 谭昊达）近日，保定驴肉火烧联盟成立。

据了解，近年来，保定市委、市政府倾力打造“中国北方美食文化之都”，以驴肉火烧为代表的保定美食火爆出圈。保定市商务局相关负责人表示，联盟作为政府与企业之间的桥梁和纽带，将引导全市驴火经营者依法生产经营，促进行业健康发展，维护“保定驴火”品牌形象；制定行业标准，逐步实现规模化、规范化、标准化、产业化、品牌化发展；挖掘驴火文化，推广驴火名店，推动产业创新发展，增强保定驴火品牌在全国的影响力和美誉度。