□商棠 郑世繁

谷雨，雨生百谷，是春季的最后一个节气；立夏，万物繁茂，是夏季的第一个节气。

4月26日，谷雨已过，立夏不远。

沧州临港渤捷种业有限公司1000多亩新品种试验田里，旱碱麦恰是“麦穗初齐稚子娇”，青翠的叶子和劲硕的茎秆随风摇摆。刚刚抽齐的麦穗晶莹碧透，探头探脑地对这个世界充满了好奇，恰如稚子般娇憨可爱，充满希望。

“一粒好种子，增产超亿斤”

秋种一粒籽，夏收万颗种。

沧州临港渤捷种业有限公司，被称为旱碱麦种子“硅谷”。

在编号为23327501D的新品种示范区里，几十亩试验品种长势喜人，抽穗不久的麦粒随风而长。

望着如自家孩子的麦苗，沧州临港渤捷种业有限公司农科所所长张卫军，细心地察看麦子的长势。

“明天我们就对捷麦19进行去雄作业，然后取藁2018的雄蕊，进行人工授粉，通过杂交培育更加优质的新品种。”张卫军说，“这一片试验田120亩，目标是改良捷麦19和捷麦20这两个旱碱麦品种。这里共做了500对试验，分为产量、耐碱、耐盐等几十个试验品系。这500对试验品系，就像是给原来的种子分别找了500个对象，希望它们结合后生产出更加优秀的后代。”

一粒旱碱麦种子，30年孜孜探求。

从小生活在这里的张卫军，对这片盐碱地的贫瘠低产印象深刻。少年张卫军时常被父母打发到大碱洼里采野菜填肚子，他想，这遍地的野菜如果都变成麦子多好。他决心长大后，一定要学农业，让这片盐碱地上长出更多的粮食。

1988年，张卫军农校毕业，被分配到中捷友谊农场农科所工作，从事旱碱麦育种工作。

1956年8月组建的中捷友谊农场，唤醒了渤海之滨的千古盐碱荒滩。

“高筑埝、深排碱、细平地、增肥源”，农场技术人员经过几十年的物理改良，含盐量大幅下降；又创新种植绿肥田菁、秸秆还田、开沟等雨、合理密植等改土养地新技术，使斑秃的盐碱地有了生机和活力。之后，他们把重心放在引进、选育、繁育抗旱耐碱农作物品种，开始建立良种繁育体系。

1992年，农科所培育出旱碱麦新品种冀麦32已经在黄骅农村推广种植，旱碱麦亩均产量从原来的几十斤一下子提高到300斤。

冀麦32虽然耐寒、耐旱、耐盐碱，但有一个先天不足，就是个头太高，平均超过了1米，容易倒伏，严重影响产量。

张卫军和同事们开始苦苦寻找冀麦32中的“矮个子”变异株。功夫不负有心人，通过大海捞针式的找寻，他们最终获得500个变异株单穗。经过二十多年的培育、比较、试验，2015年，捷麦19通过审定。捷麦19株高降低了10厘米至15厘米，秸秆更加粗壮，扎根的本领也更好，根系深度比普通小麦增加了0.3米至0.5米。

“目前，捷麦19已经推广到沧州、山东、天津和新疆等地，推广面积在百万亩以上，每年亩可增产100多斤，保守估计每年增产1亿斤以上。”张卫军说。

培育一个新品种，要付出多少艰辛？

“育种工作，一是枯燥，二是漫长，三是成功率低。一个新品种要经历几代、十几代繁育才能稳定下来。”张卫军说，“10月份播种之后，要察看出苗情况，盐碱地含盐量不同，出苗时间不同。出苗后要数茎数；越冬前要数茎数，察看生长情况；越冬停止生长时要数茎数；返青时还要数，计算越冬率。数茎数一数就是一天，越冬前数茎数的时候，是一年中最冷的时候，手都要冻僵了。一般播种时亩苗茎数是22万，越冬前是80万，返青后达到120万，成穗后又是35万左右。”

继捷麦19之后，2021年，他们培育的捷麦20通过审定，目前已经推广数万亩。

“今后我们努力的方向，一是继续提高产量，二是争取培育出能适应含盐量0.3%以上土地的新品种。”张卫军说，“目前全国含盐量在0.3%以上的土地有5亿亩以上，一部分种植牧草和高粱，更多的是杂草和荒滩。这是旱碱麦推广的难点所在，也是希望所在。”

“亩增收500元，我还要发英雄帖”

3月27日，河北省黄骅市友和种植专业合作社，几位合作社社员、理事长张志清、沧州市农科院研究员徐玉鹏，正在热烈地讨论着。

“明年合作社要实施绿豆、旱碱麦、油菜、高粱两年四轮作模式。保守估计，每年每亩增收500元。”张志清说。

合作社社员李文进表示怀疑，让张志清给详细算算账。

“现在咱们一年种一季玉米，一季旱碱麦，每亩赚300元。要是种高粱，一亩地一年能收入700元，但种高粱一年就是一季。种油菜，一亩地可赚400到500元，但是种油菜要求条件非常苛刻，必须在10月份以前要种上，要是种不上，过冬时就冻死了。”张志清扳着指头说，“你们还记得2022年，收完小麦是什么时候下得雨吗？一直旱到7月4日才下雨。我们7月5日才种玉米，玉米生长期是105到110天，只能八成收获，要是再晚了，又影响了种旱碱麦。”

“是啊，雨量不均，降雨时空不均，是影响咱们黄骅地区农业生产的一大问题。”徐玉鹏说道。

张志清马上接上话茬：“如果实现两年四轮作，合理安排作物茬口，雨量不均，降雨时空不均的问题就解决了。绿豆生长期70-80天，不仅耐盐碱还能改良土壤。即使今年还是7月4日下雨之后播种，9月24日绿豆就成熟了。收获绿豆之后可以种油菜，次年5月15日左右油菜成熟正好种高粱。高粱比玉米生长期短，还耐旱耐涝，9月份可以收获。高粱收获之后，播种旱碱麦一点不耽误。两年下来，绿豆、旱碱麦、油菜、高粱两年四轮作，比旱碱麦玉米一年两轮作，每年每亩增收500元。”

李文进还是有点不放心，目光投入了徐玉鹏：“徐专家，您说这样可行吗？”

“非常好，可行！这不，4月20日，刚刚在这里召开的国家盐碱地绿豆种植示范基地建设研讨会上，国家食用豆产业技术体系名誉首席科学家、中国农科院程须珍研究员，充分肯定了两年四轮作的循环种植模式。”徐玉鹏说。

“明年实施两年四轮作之后，我要再下一次增产英雄帖，如果亩产收益超过我，我还出1万块奖励，拜他为师。”张志清说。

原来，到2023年，友和合作社4000亩盐碱地，平均亩产连续三年在600斤以上。去年五月份，张志清在旱碱麦种植大户微信群里发出了“英雄帖”，“谁的产量超过我，奖励1万元”。

这1万元奖励，到现在还没有发出去。

“最贫瘠的土地长出了最美丽的希望”

“春天白茫茫，夏天水汪汪；旱了收蚂蚱，涝了收蛤蟆，不旱不涝收碱嘎巴。”过去流传在黄骅渤海之滨的民谣，生动地描绘出过去盐碱地的情形。

今天，沧州的百万亩盐碱滩，正在发生着历史性的变化。“黄骅旱碱麦”地理标志证明商标已报国家知识产权局审核，黄骅盐碱地打造“绿色粮仓”做法入选全国农业绿色发展典型案例。

用张志清的话说，就是“最贫瘠的土地长出了最美丽的希望。”

华北平原与渤海湾西岸交界黑龙港流域下游的这片滩涂，没有浅层淡水，含盐量在1%以上。干旱和盐碱，是这片滩涂上的两大自然灾害。曾几何时，这里“蓬蒿茂密没马牛，草掩曲径少行人。”漫洼的芦苇怒放，红荆条树、黄蓿菜棵、碱蓬棵、蒿子棵、海椹棵、马兰墩、花儿柴夹杂其间……

这一地区种植旱碱麦的历史有2000多年，但长期以来产量普遍很低。20世纪50年代初期，亩产在18斤到60斤之间。

“山重水复疑无路”，一片盐碱滩，怎么长好一棵金色的麦穗？

“柳暗花明又一村”，改土造田加上科学种植，让这片盐碱滩上长出了绿油油的希望，长出了金灿灿的收获。

2014年，在外地创业成功的张志清回到家乡黄骅市李子札村，流转土地4000多亩，成立友和种植专业合作社。

合作社成立的前三年，张志清种过旱碱麦、大萝卜、秋葵，以及各种果树，但是一样也不成功，盐碱加干旱，就像两条绞索一样，勒得张志清喘不过气来。

“那几年每年赔几百万元，教训深刻啊。种地可不是简单的事情，要讲科学、按标准，2017年，合作社经营出现转机。”张志清说。

转机是怎么出现的？

原来，从2016年开始，张志清开始广交朋友，他的朋友可不是普通人，而是国家、省、市农科院和农业院校的专家们。

“我认识的第一个专家就是徐玉鹏，后来通过他我认识了中国农科院、中国农大的专家们。他们是我的恩人，帮了我天大的忙，就像手电筒一样，在黑夜里给我照亮了一条路。”张志清说。

“盐碱地种植要想提高产量，必须先治盐碱，然后是因地制宜选择品种，还有科学的管理。”徐玉鹏说。

“2017年至2018年两年间，合作社4000多亩土地通过平整土地、挖排盐碱沟、增施有机肥，盐碱地治理的效果非常明显。盐碱度0.6%以上，是重度盐碱地，寸草不生。原来土地重度盐碱层在20厘米之下，治理之后，重度盐碱层下降到了40厘米以下；原来99%的土地板结，现在90%以上土地不板结，盐碱程度也降低了。”张志清说。

在徐玉鹏建议下，张志清选择的捷麦19和捷麦20两个旱碱麦品种种植。

“2017年，合作社经营实现赢利。2023年，旱碱麦平均亩产700斤，创造了合作社产量的新纪录。”张志清说。

说起旱碱麦的管理，张志清也头头是道。以前就是秋天补二氨，春天追尿素，大面积施肥，一刀切。现在是测土配方，精准施肥。

“这片地前几天刚喷了磷酸二氢钾，远处那片前些天用飞机喷了防虫药和叶面肥。现在旱碱麦是抽穗后的扬花期，就不能再动了，是空白期，让它们安心授粉。5月10日左右再喷壮颗叶面肥和抗干热风的药。”张志清说。

“2022年，各级专家参与，沧州农科院、黄骅市农业农村局以及友和种植专业合作社制定的《黄骅旱碱麦生产技术规程》，被认定为省级标准。标准包括产地环境、投入品、生产管理、运输储藏等8个方面。按标准种植旱碱麦，平均亩产比传统方法种植可提高100斤以上。”徐玉鹏说。

黄骅市推进旱碱麦标准化生产，按照《黄骅旱碱麦生产技术规程》，实施种植“六步法”，即品种选择、重施基肥、缩行增密、重度震压、春季追施水溶肥、一喷多防；“六统一”，即统一标准、统一供种、统一播种、统一管理、统一收获、统一销售的管理模式，形成了37项种植技术标准，建立了让农民“一看就懂、一学就会”的耐盐碱作物种植标准化体系。

“要种挣钱的旱碱麦，就得按标准来。”这是张志清经常说的一句话。

2023年，黄骅市60.98万亩旱碱麦喜获丰收，亩产480斤，总产达14.7万吨，较上年增长近两成。

2023年12月8日，黄骅旱碱麦区域公用品牌在北京正式发布，20余家旱碱麦龙头企业与北京新发地100多家优质经销商对接洽谈，累计签约额达7.6亿元。

一粒麦，带动一个产业。

在河北银海农业科技有限公司展室，旱碱麦挂面、旱碱麦馒头、旱碱麦面花、旱碱麦颗粒粉、旱碱麦芯粉等旱碱麦产品琳琅满目。

“今年以来，旱碱麦面花、旱碱麦挂面等主要产品销售额同比均有大幅度增长。公司的两个自有品牌‘旱麦佳品’‘渤麦佳品’也越来越受市场认可，已被信誉楼百货集团等大型商超选定为集采品牌。”公司总经理王文达说。

“旱碱麦吸收了盐碱地里的矿物质，锌、铁、钾等微量元素含量比普通小麦都要高。而且它还是优质高筋小麦，磨成的面粉韧性强、不粘手、耐蒸煮，口感麦香浓郁，很受消费者欢迎。”王文达说，“随着黄骅旱碱麦知名度的提高，公司的旱碱麦产品销售也呈现井喷式增长。”

沧州旱碱麦“金字招牌”越来越亮。

目前，沧州市有旱碱麦深加工企业30多家，旱碱麦产品绿色食品11个，认证面积4.6万亩，认证产品产量达1.1万吨；河北大仓粮油商贸有限公司生产的旱碱麦、旱碱麦面粉等5个产品，被认定为绿色食品A级产品；黄骅旱碱麦被农业农村部列入全国“土特产”推介名单。

《汉书》说，“农，天下之大本也。”

今天是麦穗初齐雉子娇，明天是一夜南风覆垄黄。

金色的希望，在担纲渤海粮仓的旱碱麦田上，孕育、聚集、升腾……