你知道吗，世界上每年因食物浪费所产生的碳排放占全球温室气体排放量的8%-10%，平均每人每天食物浪费所产生的碳排放跟开车8公里一样多！食物浪费怎么还跟碳排放扯上关系了？

这是因为，食物在生长过程中除了自身产生的碳排放，在管理、加工的过程中，还会用到各种能源，产生碳排放。把食物运送到市场、超市，用到的飞机、汽车等工具也会产生碳排放。我们将它们买回家，做饭的过程中还会有碳排放。看似简单的一顿饭，背后其实是很复杂的碳排放过程。如果我们再把食物浪费掉，不仅之前产生的碳排放都白费了，而且这些食物当成垃圾被处理，又会产生大量的碳排放。所以，制止“舌尖上的浪费”，实现双碳目标，跟每个人的餐桌都有关系。

河北新闻联播报道，河北要建立制止餐饮浪费的长效机制，特别是在餐厅要合理调整菜品的份量，把“按位供餐”“半份半价”“小份适价”等方式持续下去，适量消费、减少浪费。

就拿很多人最爱的螺蛳粉来说，一份标准量的螺蛳粉，碳排放大约是2.6千克，如果一个食量小的女生选择小份并且能“光盘”，碳排放就可以减少三分之一左右。

除了食物的浪费，大家用到的一次性筷子、餐盒更是“吃掉”了一棵棵大树，塑料袋降解时间达两百年之久。

珍惜粮食，不仅是对劳动者的尊重，更是为地球减碳作的小小贡献。

（记者 王潇）