这是“巨无霸”，这是“小不点”，还有黄瓜口味、辣条口味、鸡翅口味，这些不同造型、不同食材的糖墩儿，您见过、吃过吗？

元宵节到来之际，河北新闻联播报道了全省各地举办的丰富多彩的民俗活动。在任丘，就有个传承百年并入选了市级非遗的传统民俗——糖墩儿节。

在任丘市吕公堡镇后李花村的糖墩儿节现场，数百名糖墩儿师傅大显身手，来自四面八方的游客吃得高兴，玩得开心。

糖墩儿，就是老百姓爱吃的传统美食——冰糖葫芦，早在宋朝时就有记载。可别小瞧了这门手艺，从选材到制作都有门道，尤其是熬糖、蘸糖。熬糖讲究火候，火候不到粘牙，过了又发苦。蘸糖更得迅速，手腕轻轻一转，糖浆均匀挂果，再啪的一下放在案板上，一串挂着晶莹糖衣的糖墩儿就做好了。去年北京冬奥会吉祥物冰墩墩穿的外壳，就是从这儿找的灵感。

摊主崔伟彬是后李花村人，这场家门口的盛会他已连续“打卡”10年。今年他们全家总动员，提前预热，从农历正月初二就开始出摊。他说，一天能卖三四千串，一个糖墩儿节下来差不多能赚四五万元。靠着这门手艺，他们全家都过上了好日子。

尝到甜蜜滋味的可不止崔伟彬一家，如今任丘当地的吕公堡镇、梁召镇都有不少村成了糖墩儿专业村。今年的糖墩儿节，吸引来20多万游客，预计交易额将超亿元。这小糖墩儿，真真儿成了富民的大产业。

（记者 代晴 崔上）