□记者 张宝林

中秋节前夕，位于海港区残疾人联合会一楼的“天使烘焙”面点加工坊里异常忙碌，称重、揉面、包馅、塑型，一块块精美香甜的月饼从烤箱里拿出，包装后放入礼盒内，看似简单的劳动，员工们每一个动作都很缓慢、很认真、很仔细。

据了解，这些员工是由一群患有心智障碍的年轻人组成。“为帮助这些残障青年打开心智、融入社会、实现就业，2019年初，海港区残疾人联合会建立了秦皇岛市首家辅助性就业机构——‘天使烘焙’面点加工坊，采取‘政府培育+企业运营’的运行模式，将其打造成集就业培训、创业指导、生活能力培养、康复训练、文体娱乐于一体的多功能辅助性就业机构，帮助残障人士在就业中激发内生动力，在劳动中实现康复训练，在康复中培养自理能力，形成了政府推动、爱心企业支持、残障人士稳定就业的良好局面。”海港区残障人士联合会副理事长李业秋说。

为帮助这些残障青年尽快融入社会，家长和“天使烘焙”的老师们一起培训他们乘坐公交车、学习文化知识、使用智能手机。他们每天要在烘焙面点师培训下，成千上万次地重复学习烘焙糕点流程及包装产品顺序，一个简单的操作，他们要花上比正常人多无数倍的时间和努力，但他们认真做好每一道工序，虽然辛苦，但从未放弃。

今年23岁的周珊患有智力脑瘫并发症，刚来时，老师带着做西点，她肢体抖动还很频繁，通过3年多就业职业康复训练，肢体伸展性显著提高，语言表达越来越清晰。“我最大的梦想就是开一个属于自己的小店，卖自己制作的点心。”周珊说。

在海港区残疾人联合会的大力帮助下，“天使烘焙”积极开发多元化经营模式，产品除了月饼，还有各式各样的糕点。这里，从事烘焙的“天使”都有健康证，他们除了制作一些经典的烘焙产品，还会生产婚礼上用的精美糕点。同时，线上通过建立微信群、开通抖音直播平台等销售模式，鼓励有才艺的残障人士员工成为销售主播，让全社会都来了解支持残障人士就业创业，展示他们积极乐观的精神风貌。

温情助残，爱心传递。河北科技师范学院“天使助残”团队的师生，运用专业知识帮助“天使烘焙”对现有糕点的配方、外观、口感等方面进行改良，使之更加适合大众口味，满足客户对于无糖、低脂等方面的健康需求。

随着时间的推移，“烘焙天使”也由最初的7人增加到30多人，许多孩子身上都发生了可喜的变化。在政府推动以及爱心企业和热心市民的大力帮助下，这些残障青年过上了正常的生活，重拾生活的自信。他们不再因为自身的缺陷躲避人群，通过手艺实现了就业。“他们在这里干得舒心，尤其是学会了做月饼手艺。”这是家长杨女士今年中秋节最高兴的事。