□通讯员 王红

“叮叮……当当……”天还未亮，雄县胡各庄村“爱心食堂”里便传来一阵阵锅碗瓢盆“交响曲”。张立祥手脚麻利地将刚淘好的米倒入锅中，搅动两下，盖上盖子，转身开始和面蒸馒头。想着再过一个多小时，老人们就要来吃早餐了，他手上的动作又快了几分。

张立祥是胡各庄村“爱心食堂”的一名工作人员。每天早上5点多，他和同事赵铁良就要赶到食堂，为全村100多位老人张罗一日三餐。

“爱心食堂”自启用以来，每天为村里70岁以上老人提供早中晚三餐，每餐只收一元钱。脱贫户、低保户和孤寡老人等困难人群则免费。对出门不便的老人，志愿者就将饭菜送到家里。

79岁的董树深，儿女都在雄县县城工作，虽然离得不远，但是几个月才能回一趟家。“家里现在就剩下我们老两口了。一开始，孩子们在外工作还得牵挂着我们。自从有了‘爱心食堂’，我们一日三餐有了着落，孩子们也放心了。”董树深说。

有了“爱心食堂”，更放心的是老人们。“我们村党支部书记也是名医生，对食材很有研究，饭菜里什么能放什么不能放，食谱怎么搭配更健康，他都手把手指导。村里来吃饭的老人气色明显变好了。”张立祥告诉记者。

老人们的气色变好，一方面得益于营养均衡的饭菜，另一方面也和老人们的心情舒畅有关。“邻里之间难免磕磕碰碰，有些话如果不说开了，矛盾只能是越攒越深。”胡各庄村委会委员谢海涛告诉记者，“‘爱心食堂’也是促进邻里和睦的润滑剂。大家来食堂吃饭了怎么都能遇上。有矛盾的两家人坐在一个饭桌上，周围的邻居劝一劝，各自说说想法，有些小矛盾马上就解决了。”

在安新县王家寨村，也有一家“爱心食堂”。村党支部书记王军告诉记者，村里留守老人比较多。“这些老人一方面没有能力做饭，另一方面因为人少，做饭量不好掌控，做得多了就要连吃好几天，没有生活质量。我们了解到这些情况后，决定将老人集中起来，统一为他们做饭，保证他们能吃上热乎、新鲜的饭菜。”

不仅要吃饱，还要吃好。王家寨的“爱心食堂”特地定制了一周食谱。“每顿饭两菜一汤，荤素搭配，早餐会供应鸡蛋，走的时候还会让老人们带上一些水果。”王军介绍，“我们每周会设置一天为‘老人点餐日’。每个老人都有机会在当天点一道自己喜欢吃的菜，由食堂来做，为的是能照顾到每个老人的生活习惯。”

“爱心食堂”的设立让留守老人们感受到了关爱。“这个食堂忒好了。”提到“爱心食堂”，王家寨村82岁村民邢恩泽连竖大拇指，“不仅是供应日常餐。到了一些特殊节日，食堂还会组织大家一起包饺子、办活动，让人心里暖乎乎的，希望这个食堂能一直办下去。”