入秋后，广平县宁家大院酿坊以传统工艺酿制的豆瓣酱迎来加工销售的忙碌时节，工人们加紧包装、运销，满足市场供应。 该酿坊每年春季下料，在露天晒场晒满6至7个月，工人定期翻酱，保证酱料翻晒均匀、味道醇厚，最终酿出高品质的手工豆瓣酱。 程学虎 董冀峰 摄