□新华社记者 王雨萧 黄垚 王靖

就地过年，今年年夜饭多了不少“新姿势”。一键下单“云”上约饭、半成品礼盒拯救厨房小白、直播间里大厨在线教学……特殊的春节，这些年夜饭新吃法你解锁了吗？

老家在山西的张雅第一次在北京过年。“除夕准备和朋友们聚在一起叫外卖吃火锅。大家都还没成家，在一起看看春晚、聊聊天感觉挺开心的。”张雅说，今年春节很多餐厅线上不打烊，外卖全套送货上门，非常方便，不会做饭根本不是问题。

由于疫情防控，今年不少餐饮企业和大型商超纷纷瞄准线上市场。某外卖平台数据显示，今年在线上供应年夜饭套餐的品牌数量比去年同期增长164％，参与门店增长260％。把年夜饭“从大堂搬到线上”，成为今年春节餐饮一大新特色。

记者了解到，今年春节期间，唐宫、知味观、广州酒家等老字号陆续在各大电商平台推出年夜饭半成品礼盒，今年全国网上年货节期间，有超过120款菜品在天猫超市上线。

据商务大数据监测，2021年网上年货节启动以来，全国网络零售额超5100亿元，在线餐饮销售额比去年春节同期增长40％。重点监测在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长96％，其中，半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380％、110％和70％以上。

（据新华社北京2月9日电）