□记者 吴新光

“坝上蔬菜”早已成为一个农产品地域品牌，然而在坝上地区发展蔬菜产业，不可避免需要开采地下水，甚至超采地下水。随着蔬菜产业迅猛发展，农业用水需求不断增大，地下水位下降。与此同时，部分蔬菜品种产能过剩，滞销问题屡见不鲜。

如何解决发展蔬菜产业与超采地下水问题？2019年省政府办公厅印发的《关于加快坝上地区生态环境治理修复实施方案》提出，坝上地区要积极推进农业结构调整，加快压减水浇地蔬菜、马铃薯种植面积，改种莜麦、胡麻、杂豆等抗旱耐旱作物，不再抽取地下水灌溉。逐步扩大“水改旱”（旱作雨养）规模，开展退水还旱、实行旱作雨养种植。

尚义县是完成压采面积较多的县域，截至目前，完成压采面积11万亩。“灌溉方式不断改变，由原来的大水漫灌，到喷灌，发展到现在的滴灌。采用水肥一体化膜下滴灌最新技术，比大水漫灌节水73%左右。”尚义县大青沟镇党委书记刘玉飞认为，高效农业节水灌溉是坝上蔬菜产区今后发展方向，“退水还旱、压水压菜也倒逼农业结构调整步伐的加快，用品牌塑造培育和壮大特色种植。”

摒弃过去粗放式种菜方式，剔除不适合种菜的地块，菜农种菜更加精细化。“2019年，全镇‘退水还旱’压减水浇地20836亩，2020年春季又压减水浇地10113亩。虽然压减了3万多亩水浇地，但全镇蔬菜总产量仅减少3%－5%，而且蔬菜品质越来越高。”刘玉飞表示。

凭借退减土地流转的优惠政策和独特的资源禀赋，尚义县吸引了雪川农业、谷之禅等域外企业落户。域外企业的进驻，不仅带来了先进的种植管理技术，也促进了作物品种种植的专用性。如雪川农业的主打产品是薯片，万亩商品专用薯基地的建设，丰富了全县马铃薯种植品种，使马铃薯种植品种趋向专用化。谷之禅则优化了全县莜麦的种植品种。品种的细分、优化，提高了作物的销售单价，增加了农民的收入，使退水还旱农民有了稳定的经济来源。