本报讯（记者吴浩 通讯员许钊）为切实解决区域性食品生产中存在的突出问题和安全隐患，进一步提升食品安全质量保障水平，日前，沧州市市场监管局开展了食品生产集中区治理提升工作。

压实责任体系，积极动员抓推动。成立了食品生产集中区治理提升工作领导小组，实行联席会议和定期调度工作制度，及时解决存在问题。组织基层监管人员理论培训，通过异地交叉检查的方法，提升监管人员监管能力和业务指导能力；从筑牢食品安全思想防线入手，明确企业主要负责人为食品质量安全第一责任人，并将企业主要负责人履行情况列入检查内容，实施考核和责任惩戒。

打击违法行为，严格监管抓落实。将日常监督检查和专项检查相结合，对企业人员管理、设备管理、物料管理、管理制度、环境卫生管理等工作进行对标对表检查，建立企业风险问题隐患清单台账，并针对标签标识、两超一非等问题开展专项治理行动，确保风险隐患全部销号归零；加大对生产集中区产品的抽检力度，切实做到企业全覆盖、产品全覆盖，严防不合格产品流入市场；强化监管执法，以铁腕治理的高压态势和严厉打击的雷霆手段，教育引导食品生产企业自律守法生产经营，增强企业安全保障能力。

强化标准引导，对标先进抓规范。坚持将企业质量管理体系建设作为强化食品品质的关键抓手，鼓励、引导企业开展国际质量管理体系认证工作，提升食品标准化生产水平。按照“分类别、分层次，先重点、后一般”的顺序，先后筛选了沧州嘉宇清真肉类有限公司、黄骅市国润生态食品有限公司等设备先进、管理规范、产品质量过硬的企业作为行业标杆，组织其他企业参观学习。积极开展企业负责人和质量负责人全员培训，切实提高了企业产品出厂自检能力和水平。

加强社会共治，精准帮扶抓提升。积极探索社会共治的工作模式，调动社会各界参与食品安全社会共治的积极性和主动性。成立了献县牛羊肉行业协会、河间市驴肉行业协会、黄骅市冬枣产业协会，加强内部监督，促进行业自律，提升行业诚信水平。黄骅市为解决原料枣收购点多、进货查验困难的问题，采取了由市场监管部门牵头，黄骅市天天食品发展有限公司为首，统一送检，均摊成本，结果共享的方式，在各收购点统一采样化验。

今年9月，省专家组对献县本斋牛羊肉、河间驴肉、黄骅脆冬枣三个食品生产集中区的101家企业、94家小作坊的治理提升工作进行考评验收，三个食品生产集中区全部通过。