本报讯（记者张青果）日前，省政府办公厅印发河北省2019年食品安全重点工作安排，提出以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，实施强化风险隐患排查防控、深化源头综合治理、加强全过程监管、严格落实生产经营者主体责任、健全完善制度标准体系等11条举措，把好从农田到餐桌的每一道防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

实施国家、省食品安全风险监测计划，开展食品安全风险专项监测，提高风险监测质量控制水平。加快推进土壤污染状况详查，推进涉重金属行业企业排查整治，降低粮食重金属超标风险。强化饮用水水源地安全管控，在完成市、县级集中式饮用水水源保护区划定的基础上，推进日供水1000吨以上和供水人口10000人以上饮用水水源保护区的划定工作，推进县级水源地环境问题清理整治。研究制定受污染耕地安全利用技术指南。加强农业面源污染防治，分区域开展土壤改良、地力培肥治理修复。建立健全农产品全程监管体系，农产品产地抽检总体合格率达到97%以上。提高农业标准化水平，围绕全省10大类27种特色优势农产品，制修订省级农业地方标准50项以上。

全面实行“双随机、一公开”监管，曝光违法违规企业，倒逼生产经营者落实主体责任。推动60%规模以上的食品生产企业建立和实施HACCP等先进管理体系。继续深入推进全省“百千万”食品超市（店）示范创建和“放心肉菜示范超市”创建活动，创建累计完成率70%以上。提升食品小摊点进入政府划定区域经营的比例，各市主城区达到70%以上，各县（市）主城区达到50%以上。开展“学校幼儿园食堂食品质量安全水平提升工程”，实现全省范围内85%以上学校幼儿园食堂食品安全等级达到良好以上，创建省级校园食品安全标准食堂100家。支持鼓励发展农村餐饮服务公司和农村家宴中心。

以“零容忍”的姿态严厉打击“两超一非”、制假售假、私屠滥宰、“山寨”食品、食品商标侵权、虚假宣传、消费欺诈等违法犯罪行为。组织农药、兽用抗菌药、农资打假和畜禽水产品、食品保健食品欺诈和虚假宣传、农村假冒伪劣食品等专项整治行动。集中力量查办大案要案，加大对重点食品和重点敏感食品走私打击力度。

重点围绕粮油、乳制品、方便休闲食品、饮料和酒、功能保健食品等五大细分行业，着力构建婴幼儿配方乳粉、方便面、天然植物提取物、植物蛋白饮料、葡萄酒、白酒、淀粉衍生物等七大精品产业链条。推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式。推进餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系建设。