□记者 马德明 通讯员 潘志方

3月20日，在隆尧县科兴农业产业园的温室大棚内，密麻麻的羊肚菌如雨后春笋，长势喜人。“今年亩产1000斤不成问题，按市场价80元一斤计算，预计每亩可卖出8万元。”产业园经理贾保兴说。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,形状如羊肚，又称羊肚菜。技术员曹计申介绍说：“羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。因此，被认为是优质蛋白质来源，并有‘素中之荤’的美称。”

2016年，贾保兴从四川引进羊肚菌，经过三年的摸索，今年终于种植成功。“从去年10月份，培基、施肥、培养菌丝到现在，贾经理一天也没有离开过大棚，他和技术员曹计申每天吃住在产业园，大棚就是食堂、就是宿舍，真比亲孩子还亲，不舍得离开半步。”园区副经理曹立平说。

看着棚内一排排一列列一簇簇黑黝黝的羊肚菌，贾保兴笑得合不拢嘴。“三年努力，今年应该结个大‘果’了！”贾保兴说。

白天阳光如何控制？夜晚温度怎么把握？24小时湿度如何监控？说起羊肚菌种植，贾保兴如数家珍。他说：“刚刚闭幕的全国两会就提到高效农业，科技种田，咱要响应党中央号召，紧跟时代步伐，掌握科技兴农的一手技能，为乡村振兴贡献一份力量。”

贾保兴拿出去年包装好的羊肚菌产品对记者说：“我们有加工车间，有自己的商标‘鑫科兴’，去年产量太少，一上市就被抢购一空。今年我们要精挑细选，主打高端市场，预计干货羊肚菌可以卖到6500元一斤，这样算来每个大棚收入也小10万元呢！”