本报讯（记者张梅胜 通讯员张书勃）记者从衡水市市场监督管理局获悉，2月15日至3月31日，该局在全市范围内针对各类学校食堂（含幼儿园）开展春季学校食堂餐饮食品安全专项整治，进一步加强春季学校食堂餐饮食品安全监管，保障广大师生餐饮食品安全。

据了解，此次专项整治将做到“六个确保”，即确保各级各类学校食堂不存在存放、使用亚硝酸盐问题；确保学校食堂采购原料、储存的食品不存在腐败、变质问题；确保学校食堂餐饮加工设备和餐饮器具全面清洗消毒；确保学校食堂环境卫生符合餐饮加工要求；确保学校食堂饮用水符合标准，安全卫生；确保学校食堂从业人员持有有效的健康证上岗，并严格落实“晨检”制度。