本报讯(通讯员张农 贾进周)近日，正定县市场监管局紧密结合“双创双服”活动，实施食品安全工程，瞄准农村餐饮环境这一“老大难”问题，重拳出击，铁腕治理，着力提高农村地区的餐饮经营环境，保障百姓饮食安全。
针对农村聚餐管理的薄弱环节，正定县市场监管局牵头出台了《关于推进农村家宴大厅建设的实施意见》，鼓励乡镇村街和民间资本加大投入，对兴建农村家宴大厅者给予政策和资金的扶持，推动兴建农村家宴大厅。他们通过明确验收标准，改善农村集体聚餐条件，同时注重宣传引导和源头管控，降低了农村集体聚餐食品安全风险。目前，全县通过验收并授牌的家宴大厅有47家，今后将达到每个行政村建成1家家宴大厅的目标，使家宴大厅以优质的服务、亲民的价格走进农村百姓的生活，真正成为农村食品安全的“守护神”。
目前，全县农村地区共改造提升餐饮经营环境349户，完成486户小餐饮改造提升任务的71.8%。
