本报讯(长城网·冀云客户端记者郭洪杰)7月12日,2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆·2025第三届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心开幕,全国各地近千家食材企业带来了丰富的各类食材,强势助力京津冀餐饮业创新,立体呈现京津冀餐饮生态的创新活力。
活动现场,河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长、中国·冀菜产业发展研究院院长吕毅华分享了冀菜千菜百宴2025新版成果展示,并发布了河北必吃百菜、百品、百店推荐名录。此外,各具特色的风干鸡、麻椒鸡、五香鸡、小炒黄牛肉等食材,吸引了大批餐饮观众到场品鉴交流。除了本地食材企业外,良之隆、源畅水产、何氏蹦蹦鱼等国内各大食材企业在展会上呈现了琳琅满目的水产肉禽产品。在中餐大单品食材采购对接会现场,食材供应商与采购商面对面沟通对接,部分企业当场达成初步合作意向。
此次活动通过三地特色食材的集中展示,深化了区域餐饮文化的互鉴融合,推动供应链优化与产品迭代升级,为本土餐饮品牌拓展北方市场开辟了新通路,也为京津冀美食产业集群升级提供了资源整合新动能,助力区域餐饮经济向品质化、协同化方向纵深发展。