本报讯（通讯员胡鸿斐）国庆节期间，秦皇岛北戴河新区举办中国・北戴河首届扇贝美食文化节，活动围绕打造“中国美食名城”目标，通过海洋贝壳文化科普、扇贝美食文化品鉴等主题系列活动，积极推动从原材料市场供应到餐饮美食体验，从景区景点到全域旅游消费全产业链提档升级。

现场数十名网红通过贝壳文化展示、扇贝美食品鉴、才艺表演、文创产品、手工制作、纪念品、开蚌取珠、网红秀等形式，突出宣传秦皇岛旅游环境，打造秦皇岛扇贝海鲜美食品牌。在美食文化广场，秦皇岛市知名餐饮企业、品牌老字号、原材料供应商设立美食摊位，烹饪各种特色美食小吃，让消费者现场互动体验，推广秦皇岛当地扇贝特色海鲜美食；搭建的“超级大火锅”，以扇贝美食为主，其他海鲜为铺，制作百人海鲜大火锅，打造秦皇岛最大火锅，邀请嘉宾、观众参与品尝。据了解，北戴河新区沿海水质清冽，自然分布着扇贝、贻贝、文蛤、青蛤、菲律宾蛤仔、牡蛎、鲍、脉红螺等10余种贝类，随着扇贝养殖业的发展，新区因优良的底质和水质条件成为国内主要扇贝养殖区，海湾扇贝养殖年产量达到全国海湾扇贝年总产量的40％左右。