□记者 郑世繁 通讯员 张凤天

时下，行进在张家口市尚义县，无处不见景，无时不为景：成片种植区内，秋风扫过麦浪滚，青翠欲滴果蔬香。

从去年至今，尚义县退水还旱11万亩，发展高新技术节水农业园区1万亩；实施的人工干预和自然修复为主的休耕种草23万亩，再现了风吹草低见牛羊的美景。

再不能让土地透支

尚义的蔬菜种植有30多年历史，种植面积曾达17万亩，和北京、天津等省市建立了长期稳定的生产供应渠道，成为京津重要供菜基地。

8月21日，在七甲乡三和成村的浩丰农业科技有限公司，总经理王刚介绍，作为第一个把节水农业引进张家口的企业，2004年引进国外最先进的滴灌设施以来，又引进膜下滴灌等新技术。今年采用水肥一体化膜下滴灌最新技术，可根据作物长势自动浇水，每亩年用水仅30方，比大田浇灌节水80%。

在七甲乡的妈奶沟村，一望无际的马铃薯长势喜人。而与往年最大的不同是地里没了滴灌带，地边的水井也用水泥封存了。

雪川农业尚义基地总经理彭亚清告诉记者：“今年我们流转了妈奶沟村土地3600亩，种植旱作马铃薯900多亩，全部采取‘整薯播种、有机肥料、生物菌肥，中耕灭草、播后镇压、GPS导航等配套作业’的旱地栽培方式。”

今年3月，雪川农业与尚义签订的绿色农业综合开发项目，将在七甲乡、南壕堑镇、大青沟镇、八道沟镇和三工地镇的9万亩退水还旱项目基地中，一次性流转相对集中连片便于机械化操作的基本农田地2.7万亩，将采用三区轮作的方式用于每年1万亩的马铃薯种薯生产，带动当地马铃薯种业和商品薯的发展。

七甲乡乡长杨婷婷对记者说：“我们也该养养土地了，决不能透支土地了。”

土地集体二次流转抵御风险增加收入

“水是农业的命脉，退水还旱、节水压水会让农民、种植大户眼前利益受到最直接冲击。农业是与市场直接挂钩的，存在极大的风险，农民抵御市场的能力有限，长痛不如短痛，我们决不能再散种散管了。”尚义县副县长冯占胜说。

从去年开始，尚义县重点在坝上区域的8个乡镇，针对过去农民土地多流转给大户的实际，采取一次性流转、长时间补贴的方式，将大户、农民投入的设施全部进行评估折价，一次性补偿到位，将退回的耕地经营权、设施全部交给村集体，再由村集体和三大公司、种植大户签订二次流转合同，合同期至二轮承包期末，这样，既能保证抵御市场风险的能力，又增加集体收入。

今年，雪川农业除种植9400亩马铃薯外，还种植了1.7万亩小麦、莜麦、豌豆等旱作作物；谷之禅公司流转1.5万亩，全部种植莜麦，生产燕麦饮品、燕麦多用途粉、燕麦冲调、精选原粮等四大类产品；摩罗丹公司流转4000多亩，全部种植中药材。

雪川农业总经理王登社告诉记者：“我们利用尚义优良的气候、有种植蔬菜历史的立地条件，今年示范的整薯播种技术，目标是每亩1.5-2吨的产量，带动坝上地区退水还旱土地亩产值增加1000-1200元；我们也将和尚义的2000万只白羽肉鸡基地有机结合，通过采用有机肥和生物菌肥技术，示范生产有机产品，从而增加土地亩产值；不仅能使企业稳定预期、增强投资信心、稳定产能，同时也有效实现了项目投资、建设、管理、养护一体化。”

在三工地镇有德元村，旱作向日葵长势喜人。镇长安凤林告诉记者，全镇两年退水面积1.1万亩，通过两年的实践，效果显现，地下水位有了明显的上升，旺季水不够用的问题得到缓解。他给记者算了一笔账，就拿种植大户的葵花来说，今年平均亩产300斤，亩毛收入在1400元左右，扣除人工费、种子费，亩收入在800多元，没有过去种菜的市场风险；农民二次流转土地费在250至350元，有了一笔稳定的收入。

为“冷凉产业”开路

红土梁镇榆树沟如今变成了草莓沟，和久负盛名的草原天路连为一体，500多个面积不一的草莓大棚，成为另一道风景。

“我们这300亩草莓基地，带动周边5个乡镇的200多本地留守人员就业，通过我们的技术带动，这些年老、有一定文化的农民就能学到种植草莓技术。”东西部扶贫协作产业园一期工程总经理李伟斌告诉记者。

东西部扶贫协作产业园是北京昌平对口帮扶尚义的高新技术园，主要以生产草莓苗为主，其母公司是年提供3000万株优质草莓原种苗和商品苗，以及3万公斤优良草莓鲜果的北京万德园农业科技发展有限公司。

尚义县借助北京对口帮扶的机遇，引进北京万德园、北京天润园两家草莓苗繁育和鲜果生产企业，由县扶农公司主导建设基础设施，两家企业拎包承租经营，带动了周边4个乡镇46个村2982户贫困户参与，人均增收450元。

目前，一期工程已建成大棚200个，年产草莓苗1000万株，订单供应北京市场；点雪、隋珠等20多个草莓品种，实现了冷凉地区四季有果的新突破。今年，公司还将苗木示范推广至张家口市阳原、沽源、张北等县区。

而在南壕堑镇的金津果业有限公司生产基地，技术员张福和介绍，他们是深圳金津果业有限公司的生产基地，大棚种植“甘美皇”西瓜面积达2720亩，全部采用膜下滴灌，节水耐旱，比大田种菜节水50%，所生产的西瓜甘甜可口，储藏期半个多月，全部直供百果园超市。

在红土梁镇二道背村南，农民正采摘满山的万寿菊。菊花与大青山地质公园有机融合，吸引四方游客前来观光，成为富泽一方的新产业。65岁的张姓村民对记者说，她每天采摘近1000斤，每斤人工费0.2元，在家门口每天挣200元。

“我们要把农业做成产业，以冷凉作物种植为主，以循环农业为突破口，全县现有60万亩耕地中，在确保18万亩粮食作物种植基础上，将逐年集中稳定流转农民的土地，交给企业经营，节水种植、加工增值，坝下形成千亩草莓沟、彩椒沟，坝上形成西瓜、西红柿种植带，甘蓝、马铃薯种植区，三至五年内农业企业纳税达8000万元。”冯占胜向记者描绘未来。