(上接第一版)全省将建成30个单体投资规模10亿元以上,集购物、餐饮、住宿、办公、会展、娱乐、生活体验等功能于一体的大型城市商业综合体。
大众特色餐饮重新激活市场
每到节假日或周末,许多市民会携带亲友到特色餐饮店大快朵颐,等位等客成为餐饮店一景。“在美乐城逛街非常方便,中午逛累了,在综合体里就可以就餐,特别方便,可选择的餐饮店也特别多。”邯郸市民陈女士说。
经过前几年的调整期,如今,餐饮业逐渐复苏,并开始爆发。餐饮业市场化程度高、竞争激烈,倒逼餐饮企业不断创新菜品菜式,满足消费者的餐饮需求。
餐饮业创新之风随处可见。在邯郸美乐城,主题餐厅火爆。记者走进“白七爷捞面”餐厅,恍若来到一家书店,书香混合着饭菜的香味,诱惑着食客的味蕾,该餐厅的创新点就是“在书房里捞面”。
“回车巷”美食广场聚合了邯郸周边县区传统美食、地方特色小吃,像永年驴肉香肠、永年酥鱼、峰峰三下锅、磁州焖子、魏县申家饸饹面、大名郭八火烧、广平苦累、武安拽面等。“顾客中许多是领着外地朋友来这里就餐的,一边吃饭,一边领略邯郸的饮食文化。”“回车巷”美食广场相关负责人说,顾客吃的是特色,吃的是文化。
我省大中餐饮企业、外卖实体店同网上订餐、移动支付平台合作,通过线上点餐、线下配送、团购折扣等方式扩大销售,促进餐饮消费。
为满足大众需求,我省各特色餐饮店推出一批优质、实惠的餐饮品牌与名优菜点、小吃,扩大餐饮消费;挖掘、整理和创新地方菜品菜点,弘扬传统美食文化。
在第十三届“幸福河北欢乐购”消费促进活动中,秦皇岛市五粮液大酒店、天宝酒店、全聚德酒店、吕宋海鲜楼和海鲜居等餐饮企业推出以“绿色餐饮”为主题的“团圆宴”“亲情宴”和“喜庆宴”,每天推出3款地方特色菜肴,实行优惠价格,打造经济实惠、美味可口和地域风情的餐饮文化。
设施升级,百姓购物体验更优
走进邯郸美乐城“美好之家”超市,异国美食区装饰风格颇具异国风情;特产礼品区琳琅满目、包罗万象;“我家厨房”即食区,供应海鲜炒饭、意大利面、乌冬面等;主食厨房,操作台干净整洁,顾客既可以购买牛排、羊排等肉品,还可以现点现做牛排套餐……
“美好之家”大型超市,是邯郸美食林集团打造的第四代超市,成为高端精致生活的践行者和引领者。
由于竞争激烈,不少超市沦为“集贸市场”,进去后嘈杂不堪,商品摆放杂乱,通道过于狭窄,“只适合买东西,买完赶紧走,毫无逛超市的乐趣可言。”在许多市民的眼中,这些超市的购物体验非常不好。
与普通超市相比,美食林“美好之家”大型超市在购物环境上,营造出更加温馨舒适的氛围,无论是灯光、色调、背景音乐,还是商品陈列、货架、岛柜的布设等,给顾客的购物体验非常好。记者看到,在“印象海南”水果堆头旁,还布置有椰子树、长颈鹿等小景。对此,河北美食林商贸集团有限公司市场部负责人表示,为让顾客获得更好的购物体验,超市不惜损失一些营业面积。站在顾客角度考虑问题,从来不考虑打价格战。
美食林市场部负责人说,生鲜,既是美食林的特色商品,也是最具核心竞争力的商品大类。“近来超市增加了生鲜商品的自采力度,在品类丰富的基础上进行优选,加大进口水果和水产品的比重,到全国最好的水果之乡进行直采。生鲜商品的新鲜度更高,超市的服务更优。”
记者从省商务厅获悉,近年来,我省商贸服务企业设施经过改造升级,硬件设施、环境和管理均有不同程度的提升,居民消费更加便捷。在生鲜超市建设方面,邯郸美食林、唐山市农合联农、张家口时蔬鲜、承德宽广、保定惠友走在了全省前列。
此外,石家庄赵佗路标准化菜市场和高营菜市场、唐山悦富强城标准化菜市场、沽源县人民北街农贸市场,成为全省菜市场和农贸市场建设方面的典型。