▲张爱伏(右一)正在泡茶。
▲老岩泥磨茶器。 刘志琳 摄
□记者 刘志琳
清点茶品、张贴标语、检查茶具……第六届中国国际(河北)茶博会启帷前夕,各茶企在石家庄国际博览中心紧张有序地布置展位。石家庄市聚福商贸有限公司负责人张爱伏一边查看参展茶品的摆放,一边嘱咐员工开幕后需要重点介绍的产品。一上午,她的手机响个不停,“都是老客户发来的信息,有要来店里品尝新到茶品的,有要求发快递寄送茶叶的……自从公司针对年轻群体开发了一系列茶品、组织了各种推介活动,产品的销量一天比一天好。”张爱伏说。
为什么她的茶不仅能够在竞争激烈的茶叶市场站稳脚跟,还能越来越受到年轻人的欢迎?日前,记者来到了聚福商贸旗下的大德福茶庄,听张爱伏讲述她的“茶叶经”。
坚守品质 培育品牌好基底
一器成名只为茗,悦来客满是茶香。“经常来大德福茶庄买茶,是因为相信在同等价位的产品中,在这里能买到品质有保障的茶。”稳具、置茶、洗茶、冲泡……在张爱伏的茶庄内,随着一壶柑普的冲泡完成,小柑白的果蜜香和甘甜味弥漫在熟客张女士的舌尖。放下品茗杯,张女士对记者说,自己是大德福茶庄的常客,不仅经常来买茶,闲暇时还会来品品茶。
品牌的好信誉如何打造?张爱伏举了个例子。2008年大德福茶庄刚开始经营时,引入了在当时属于高端小众茶品的安吉白茶,这个品种每年的采摘期只有20多天,10年前进价就高达每斤上百元。但由于品质高、味道好,虽然价格有些高,但安吉白茶仍受到了很多消费者的欢迎,为张爱伏的茶庄带来了不错的收益。
但随着时间的推移,非原产地的安吉白茶因其成本低廉,价格较低,逐渐成为市场上的“大路货”。“有些客人来店里会直接点名要安吉白茶,但部分人会在比价后选择去购买非原产地的白茶。”张爱伏说,虽然生意受到冲击,但她仍然只选取来自原产地浙江安吉溪龙的白茶,如此一来,稳定的高品质维护了一批对味道要求较高、有购买力的老客户,直到今天,这些客户还会时常来张爱伏这里购买正宗的安吉白茶,品尝正宗的安吉味道。
不了解的领域绝对不做、茶叶必须杜绝农药残留、茶具需要有严格的检测报告……张爱伏告诉记者:“总有厂商说我挑剔,但我认为,挑剔是对消费者的负责,我希望能把真正的好味道分享给他们。”她表示,以构筑百年品牌的心态去对待茶、茶客、茶庄,坚守品质,是她的公司在大部分实体店销量受到冲击时,仍然能够保持旺盛生命力的秘诀。
创新思路 打造年轻好产品
形似咖啡手冲壶的滤茶器皿、品茶专用随行杯……在大德福茶庄的展示台上,很多想法新奇、设计独特的茶品摆放其中,引人驻足。
“随着爱茶的年轻人越来越多,我们引进了很多年轻化的产品。”张爱伏一边介绍,一边打开了精致的白色防潮袋。记者发现,包裹着2块普洱的绵纸图案居然是2头数码印刷的大象,上面写着一个大大的烫金“野”字,不但表明了这是野生熟茶,更为传统产品带来了时尚、新潮的感觉。
“原来的普洱是比较厚的、大块的,需要用茶刀来切割。这款普洱特别把1块大茶饼分成了2块薄饼,每块薄饼都以‘森’字形划分成了14个区域,每一小块区域掰下来就是一泡的标准克重,携带和饮用都非常方便。”张爱伏说,这款产品选自南糯山的古树茶,料是古树的野生料,200克的定价不到200元。
来到店里的年轻茶客小李表示:“还真不知道现在普洱已经可以这样喝了,平时也想喝到味道好的普洱,但每每想到家里老人备下的一桌子茶具,总觉着很麻烦,这款产品完美解决了这些问题。”
普洱茶还是一种可以长期久放的品种,随着时间的沉淀,味道会越来越醇香。张爱伏告诉记者,藏茶也是她将在茶博会上推出的亮点活动之一。“藏茶可以带给生活仪式感,比如,结婚时可以跟爱人一起存一些好茶,等老了再喝;孩子过生日时,也可封一些好茶,待他长大后品尝。”
浪漫的活动、独辟蹊径的产品,为大德福这家已有10年历史的茶庄吸引了更多年轻客户,实现了“逆龄生长”。张爱伏表示,在今后的发展中,她将根据市场反馈,为公司增加更多新鲜产品,通过创新实现长久发展。
游茶博会 百万豪礼任你拿
10月26日,为期4天的2018第六届中国国际河北茶文化博览交易会在石家庄国际博览中心举办。展会期间,茶友们除了共话茶事外,更有机会领取百万豪礼。
即日起至29日,下载长城24小时客户端即可到茶博会现场领取5朵金丝皇菊。此外,通过长城24小时客户端对他人发起邀请即有机会获得多项大奖,最佳人气奖可得苹果XS(A2100)手机一部。
10月29日11时至15时,获奖者可到石家庄国际博览中心一楼长城新媒体集团展区兑奖,过期视为自动放弃。